Nilüfer Polat Malzemeler
600 gr kadar biftek
3 yemek kaşığı hardal
1 kahve fincanı tercihen beyaz şarap
1 tatlı kaşığı taze rendelenmiş zencefil
1 adet rendelenmiş sarımsak
½ bardak light soya sosu
Hazırlanışı
1.Adım: Teriyaki sosu hazırlamak için; küçük bir tencerede soya sosu, hardal, şarap, zencefil ve sarımsağı birleştirin. Karışımı, miktarı yarı yarıya azalana dek, yüksek ateşte pişirin. Daha sonra soğutun.
2.Adım: Biftekleri teriyaki sos ile marine edin, üzerini kapatın ve en az 20 dk, en fazla 8 saat kadar buzdolabında bekletin.
3.Adım: Az yağlı tavada marine ettiğiniz biftekleri önlü arkalı pişirin.
