ŞEFTALİLİ CRUMBLE

[section_dd]
[column_dd span=”12″]
[text_dd]

Bence bu tatlı panna cotta’dan sonra dünyadaki en hızlı yapılan tatlı olabilir. Hafif olduğu için kesinlikle bir yaz tatlısı, ama sıcak yendiği için kesinlikle bir kış tatlısı kategorisine giriyor ve yıl boyu yapılabilir bir tatlı oluyor. 

 Crumble aslında üzerindeki “hamur” un adı. Hem tatlı hem tuzlu yapabilmek mümkün. En basit haliyle alta meyve koyduğunuzda üzerini tereyağı, un ve şeker bileşeniyle kapatıyorsunuz; alta et ya da sebze koyduğunuzda ise tereyağı, un ve peynir bileşeniyle kapatıyorsunuz. Bunun üzerine eklediğiniz her türlü malzeme sizin damak tadınıza ve hayal gücünüze bağlı…
[/text_dd]
[/column_dd]
[/section_dd]
[section_dd]
[column_dd span=”12″]
[h_dd type=”3″]MALZEMELER[/h_dd]
[/column_dd]
[/section_dd]
[section_dd]
[column_dd span=”6″]
[text_dd]

Üzeri için:
70g un
20g toz badem
45g toz şeker
15g vanilyalı şeker
50g tereyağı
1 tutam tuz

[/text_dd]
[/column_dd]
[column_dd span=”6″]
[text_dd]

Altı için:
1 büyük boy şeftali
2 çorba kaşığı esmer şeker
1 çorba kaşığı un
1 küçük ya da ½ büyük çay kaşığı toz tarçın
½ portakalın suyu

[/text_dd]
[/column_dd]
[/section_dd]
[section_dd]
[column_dd span=”12″]
[h_dd type=”3″]EKİPMANLAR[/h_dd]
[/column_dd]
[/section_dd]
[section_dd]
[column_dd span=”12″]
[text_dd]

Karıştırma kabı
Borcam
Bıçak

[/text_dd]
[/column_dd]
[/section_dd]
[section_dd]
[column_dd span=”12″]
[h_dd type=”3″]YAPILIŞI[/h_dd]
[/column_dd]
[/section_dd]
[section_dd]
[column_dd span=”12″]
[text_dd]

1. Soğuk tereyağını küp küp kesin; un, badem, şekerler ve tuzla bir kapta elinizle karıştırın. Tereyağının erimemesi gerektiği için hızlı ve soğuk elle çalışmalısınız.Kum gibi olduğunda üzerini kapatıp dolaba koyun.
2. Bu sırada şeftaliyi dilimleyin, dilerseniz küp küp de kesebilirsiniz. Esmer şeker, un, tarçını bir kapta karıştırın. Bir borcama her tarafına eşit gelecek şekilde koyun.
3. Üzerini hamurunuzla kaplayın.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırınınıza koyun. Yaklaşık 35-40 dakika civarı pişirin. Üzerinin tamamen kızarması ve yer yer alttaki şeftali suyunun üste çıkması gerekir.
5. Dondurma ya da krem şantiyle ılık olarak servis edin. 200G kremaya 20g vanilyalı şeker koyup çırpabilirsiniz. 

[/text_dd]
[/column_dd]
[/section_dd]