SEBZELİ ET SOTE

Benim en sevdiğim kırmızı et yemeklerinden biridir ve eminim ki et sote sevmeyen çok az insan vardır.Özellikle sebzelerle birleşince inanılmaz bir lezzet ortaya çıkıyor.Genelde yaptığım yemeklerde hep biber salçası kullanmaya dikkat ediyorum, çünkü domates salçasının yemekte bıraktığı o koku pek hoşuma gitmiyor.Ama domates salçasını sevenler bu yemekte biber salçası yerine onu kullanabilir.
Malzemeler
1 kg kuşbaşı et (Eğer daha az yapmak istiyorsanız yarım kg da olabilir)
1 adet soğan
1 Yemek kaşığı biber salçası
1 Adet domates
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1-2 diş sarımsak(Sarımsak sevmeyenler kullanmasa da olur)
1 adet patates
8-10 tane mantar
Karabiber , pul biber , kırmızı toz biber
Tuz
Yapılışı
1.Kuşbaşı doğranmış etimizi tencerede istediğimiz ölçüde ki sıvı yağ ile kısık ateşte pişmeye bırakalım.Etlerimiz kendi suyunda pişecektir.
Ayrı bir tavada küp küp doğradığımız patateslerimizi kızartalım.(Çok daha lezzetli olacak inanın)
2.Etlerimiz suyunu salıp tekrar çektikten sonra küp küp doğradığımız soğanlarımızı ekleyelim ve soğanla birlikte orta ateşte kavuralım.
3.Daha sonra salçamızı ve rendenin küçük gözünde rendelediğimiz sarımsakları ekleyelim.
4.Küçük küçük doğradığımız biberlerimizi ekleyelim.Biraz daha kavuralım.
5.Yıkadığımız ve doğradığımız mantarlarımızı da ekleyelim ve biraz daha karıştıralım.
6.Şimdi küp küp doğradığımız domateslerimizi ekleyelim.
7.Baharatlarımızı da katalım ve karıştıralım.
8.Etlerimiz istediğimiz yumuşaklığa geldikten sonra ayrı tavada kızarttığımız patateslerimizi ekleyelim ve karıştıralım. Daha sonra tuzumuzu ekleyip son olarak karıştıralım ve yemeğimizi ocaktan alalım.
Afiyet olsun