Tuğçe Altan Bahçe 
SONBAHAR ÇAYI
Malzemeler ;
- 1 yemek kaşığı yeşil çay
- 1 yemek kaşığı ekinezya
- 4-5 dilim kuru elma
- 1-2 limon
- 1 tatlı kaşığı bal
- 2 adet tane karabiber
- 2 su bardağı kaynamış su
Hazırlanışı ; Cam veya porselen demliğe kaynamış suyu , yeşil çayı , ekinezyayı , kuru elma ve karabiberi ilave edip 7-8 dakika demleyin. Servis yaparken içine bal ve limon dilimi ekleyin.