Nilüfer Polat Kalori veya doymuş yağ oranı çok yüksek olmadan kurabiye veya herhangi bir lezzetli tatlı bulmak istiyorsanız bu tarifi denemelisiniz. Zengin bir tada sahip olan bu tatlının üstü, taze limonla yapılmış lezzetli dolgu ile kaplıdır. Geleneksel reçetelerle karşılaştırıldığında, bu fit limon bar tarifi % 28 daha az kalori, % 43 daha az doymuş yağ ve %23 daha az şekere sahiptir.
Hazırlama Süresi: 15 DAKİKA
Toplam Süre: 50 DAKİKA
Porsiyon Sayısı: 16
Malzemeler:
1 su bardağı + 3 yemek kaşığı un
¾ su bardağı toz şeker
⅛ tatlı kaşığı tuz
¼ su bardağı tereyağı
1 yumurta
1 yumurta beyazı
1 kg limon
⅛ çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
1. Adım: Fırını 180 derece ısıtın. 8 x 8 cm derinliğindeki tepsiyi yağlayın.
2. Adım: 1 su bardağı unu, tuz, 1/4 su bardağı kadar şekeri ve kabartma tozunu bir kapta karışrıtırın. Karışıma el blenderı ile tereyağı ekleyerek parça parça ayrılan bir hamur elde edin. Tepsinin kenarlarını tamamen kaplayacak şekilde yağlı kağıt serin. Hamuru hiç boşluk kalmayacak şekilde yerleştirin ve üzerinden bastırarak oturtun.
3. Adım: Hafifçe kızarana kadar hamuru (10 – 12 dakika) pişirin. Ve tepsinin içinde soğumaya bırakın.
4.Adım: Yumurta, yumurta beyazı, kalan ½ bardak şekeri büyük bir kapta iyice çırpın ve karışımın içine limon kabuğu rendesi ve sıkılmış limon suyunu ekleyin. Kabartma tozu ve kalan 3 yemek kaşığı unda azıcık çıtptıktan sonra ekleyin. İyice karıştırın.
5. Adım: Soğumuş kurabiye tabanının üzerine limon karışımını dökün. 20-25 dakika, kenarları hafifçe kahverengi olana kadar pişirin.
6. Adım: Fırından çıkan karışımın soğumasını bekleyin ve serin yerde muhafaza edin. Daha sonra üzerine bir süzgeç yardımıyla hafifçe pudra şekeri serpin. 16 kare olacak şekilde küçük dilimler halinde kesin ve servis edin.
Afiyet olsun.
Besin Ve Kalori Değerleri
Bir diliminde;
103 kalori,
2 gr prorein,
17 gr karbonhidrat,
0.5 gr lif,
3,5 gr yağ (porsiyon başına)
2 gr yağ,
50 mg sodyum bulunmakta.
