Nilüfer Polat MALZEMLER
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük soğan
- 6-7 adet taze kuşkonmaz
- 8-10 yaprak ıspanak
- 500 ml tavuk suyu
- 1 fincan krema (soğuk)
- Yanına kızarmış ekmek ve üzerine sızma zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
Bir tencerenin içine yağ ile beraber soğan ve sarımsakları ekleyip kavurun ardından kuşkonmazları ekleyip 1 dakika daha kavurun. Tavuk suyunu ekleyin. 4-5 dakika kaynattıktan sonra Ispanakları ekleyin, bir taşım kaynatıp ocaktan alın. Kremayı ekleyin ve karıştırın. Hemen ardından el blendırıyla pürüzsüz kıvama gelene kadar çorbanızı karıştırın.
