Sevgi Sevmez Kısırınızı bir de karabuğday ve yeşil mercimekle denemeye ne dersiniz? Protein, vitamin ve minerallerden zengin karabuğday ve yeşil mercimek sizlere daha lezzetli, ekstra tokluk sağlayan ve yüksek antioksidan kapasiteye sahip eşsiz bir kısır deneyimi yaşatacak ☺
Yüksek posa oranı ile düşük glisemik indeksi değerine sahip olan bu kısır kan şekerini hızlı yükseltmiyor yani diyabeti olan bireyler için çok uygun.
Karabuğday Kısırı
Karabuğday 200 gr
Yeşil Mercimek 200 gr
Domates 1 orta boy
Kırmızı Biber 1 orta boy
Yeşil Biber 2 Adet
Yeşil Soğan 1 Adet
Maydanoz ½ Demet
Dereotu ¼ Demet
Nane ¼Demet
Limon 1 Adet
Nar Ekşisi 2 tatlı kaşığı
Zeytinyağı 2 tatlı kaşığı
*4 Kişiliktir.
*Bir porsiyonu 280 kal
Karabuğdayı haşlayınız. “ Haşlarken suya 2-3 damla limon ekleyerek lezzeti arttırabilirsiniz.”
Domates, kırmızıbiber ve yeşilbiberi küp küp doğrayınız.
Maydanoz, dereotu ve naneyi ince ince kıyınız.
Yeşil soğanı ince ince dıoğrayınız.
Tüm malzemeleri karıştırınız.
Limon, zeytinyağı ve nar ekşisi ile sos yapıp üzerine gezdirin.
Servise Hazır 🙂
Afiyet olsun, forma soksun 🙂
*Gluten intoleransı olan bireyler bu tariften yeşil mercimeği çıkararak hem glutensiz hem de enfes bir kısır elde edebilir ☺
*Fotoğraf: FitizDietMutfak