Ekim Ayında En Çok Bulabileceğiniz Balık Türleri
monthlyfitness Palamut, lüfer ve istavriti yağsız kızartarak tüketebileceğiniz gibi az miktarda zeytin yağı ve su ile de pişirerek tüketebilirsiniz. Şimdi tam mevsimi olan bu balıkların tüketilmesi sağlıklı olduğu kadar lezzetlide.
Faydaları: Balık eti, kırmızı ete oranla daha az yağlıdır. Ve bazı özel yağ asitleri içerir.Dha ve epa adı verilen bu özel asitler, et, süt, peynir gibi diğer hayvansal besinlerde yoktur. Bu yağ asitleri kanda pıhtı oluşumunu engelleyerek, atardamarın tıkanmasını önler. Kalp krizi ve felç riskini azaltır, tansiyonu düşürmeye yardımcı olur. Bu nedenle şeker hastalarının, kalp hastalığı ve felç riskinden daha çok etkilendikleri için diğer insanlara göre daha fazla balık tüketmelidirler. Balık etinde bulunan yağ oranı diğer et türlerine oranla daha az ve daha yararlı olduğundan, diyet listelerinde en önemli besin kaynağıdır. Balık tavada yağ ile kızartılarak pişirildikten sonra tüketilmesi daha yüksek kalori ve daha zararlı yağ asitleri alımına sebep olur. Bu nedenle balık tüketimini ızgara veya buğulama şeklinde pişirerek gerçekleştirirseniz daha az kalori almış ve daha sağlıklı beslenmiş olursunuz.