Merhaba, ben GÖZDE
Le Fika markasının kurucusu, Bütünsel Sağlık Koçu ve Bitkisel Mutfak Şefi’yim. Yıldız Teknik Üniversitesi İktisat bölümündne mezun olduktan sonra 13 yıl kurumsal hayatımın son yılında, IIN – Integrative Nutrition School’dan Bütünsel Sağlık Koçluğu eğitimi, ardından önce Rouxbe ‘Plant-based Chef’, daha sonra Bali’de Sayuri Healing Food Academy’de ‘Raw Food Chef’ eğitimi aldım.
Le Fika (İsveç kültüründe ‘Gülümseten Keyifli Ritüeller’ anlamına denk geliyor) yolculuğum, Arnavutköy Mahallesi’nde, Ağustos 2020’de ilk gün itibariyle take-away açık bir mutfak olarak başladı. Bitkisel temelli, tamamen glutensiz, rafine şekersiz ve laktozsuz; düşük ısıda veya kurutucudan üretilen ürünleri Uğra-Al konsepti ya da online sipariş sistemi ile sizlerle buluşturuyoruz...
Gözde Küçükoğlu
Le Fika Kurucusu, Bitkisel Mutfak Şefi & Bütünsel Sağlık Koçu
