Resveratrol üzüm, üzüm suyu, üzüm kabuğunda, yer fıstığında, kırmızı şarapta ve yaban mersinide bulunan bir polifenoldür, Resveratrol fitoaleksinler denilen ve bitkinin kendi savunma sistemi için ürettiği maddelerdendir. Bunlar bitkinin bağışıklık sistemi elemanlarıdır …